Catégorie:Amérique du Sud

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15 février 2019
Le Brésil montre la haute gastronomie et ferme de bonnes affaires en France

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Avec des ingrédients tels que des racines de la forêt amazonienne, du tucupi noir, du puxuri (type condiment autochtone), du tapioca hydraté du lait de coco et de la racine de coriandre, le Brésil s'est démarqué avec brio dans le plus grand concours de haute gastronomie au monde, le Bocuse d'Or, Il s'est déroulé à Lyon, en France, à la fin du mois dernier. Avec une équipe de grands chefs, le Brésil figurait partie les 24 finalistes du concours, qui réunissait le meilleur de la cuisine du monde à la fin du mois dernier. Pour démontrer que les saveurs brésiliennes peuvent plaire à différents types de goûts/palais, les chefs cuisiniers de l'équipe brésilienne et une équipe réputée ont élaboré des recettes sans précédent et ont interagi avec le public.
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