Suisse : nouveau record pour les ventes de chocolat

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Boîte de pralinés au chocolat.

10 février 2009. – Selon un communiqué de Chocosuisse qui regroupe les principaux producteurs de chocolat en Suisse[1], les ventes de 2008 ont augmenté pour la cinquième année consécutive, tant en chiffre d'affaires qu'en volume total. Le communiqué précise également que les projections montrent une croissance continue également pour 2009.

Selon l'association, le chiffre d'affaire de la branche a augmenté en un an de 9,3 % à 1,8 milliard de francs suisses, alors que le volume s'accroissait dans le même temps de 2 % à 184 969 tonnes. Ces augmentations se traduisent aussi bien à l'exportation que sur le marché intérieur où chaque Suisse mange, en moyenne, 12,4 kg de chocolat par année, soit 100 grammes de plus que l'an dernier.

À l'étranger, l'augmentation des ventes est de plus de 10 % en terme de chiffre d'affaires qui atteint 924 millions de francs pour 111 494 tonnes de chocolat suisse, vendues principalement en Allemagne (pour 14,8 % du total des ventes), au Royaume-Uni (13,3 %), en France (9,6 %) et aux États-Unis (7,4 %).

En 2008, pas moins de 180 nouvelles places de travail ont été créées dans cette branche qui emploie près de 4 750 personnes en Suisse.


Références

  1. Communiqué de presse : ((fr)) « Succès des fabricants helvétiques de chocolat en Suisse et à l'étranger ». Chocosuisse, 9 février 2009.

Sources



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